Goji bessen (gedroogd)

Goji bessen (Lycium Barbarum) vervullen een belangrijke rol binnen de traditionele Chinese geneeskunde. Misschien heb je nog niet eerder gehoord van deze bijzondere bessen. Ze zijn, in tegenstelling tot bijvoorbeeld de noni, heel lekker! En net als de mangosteen (mangostana) zijn Goji bessen rijk aan vitamines, mineralen, aminozuren, antioxidanten en andere belangrijke voedingstoffen.

De bessen worden in China verwerkt in medicijnen, maar zijn ook zeer geschikt voor het dagelijkse gebruik in de keuken. Goji bessen kunnen worden verwerkt in smoothies, soepen, thee en zelfs gezichtsmaskers. Ze helpen bij afvallen, om beter en dieper te slapen, tegen acne en huiduitslag. De bessen hebben een gunstig effect op organen zoals de lever en de nieren.

Goji bessen bevatten veel antioxidanten, waaronder vitamine C. Daarnaast bevatten ze veel selenium, germanium, proteïnen en andere zeer waardevolle vitamine en mineralen. Omdat het dagelijks eten van 5 tot 25 gram (een kleine hand vol) Goji berry zorgt voor een algehele positieve levenshouding, worden ze in China ook wel "happy berries" of "smiley berries" genoemd.